Jelo koje mnogi obožavaju: Banjalučki ćevap upisan u Registar tradicionalnih specijaliteta

10.10.2024. | 14:58

Banjalučki ćevap je upisan u Registar oznaka tradicionalnih specijaliteta u BiH koji vodi Agencija za bezbjednost hrane BiH.

Rješenje o registraciji objavljeno je u “Službenom glasniku BiH”, objavljeno je na sajtu Agencije za bezbjednost hrane BiH.

Zahtjev za registraciju podnijelo je Udruženje za očuvanje garantovane tradicije specijaliteta banjalučkih ćevapa.

Pročitajte još

Nakon sudara jedan automobil se prevrnuo: Teška nesreća u ovom dijelu Banjaluke Održano drugo ročište: Stanivuković negira da je nezakonito realocirao milione maraka u budžetu Nastavljeni radovi u Banjaluci! Gajanin: Kružni tok na ulazu u Kampus, samo uz apsolutnu bezbjednost

Banjalučki ćevap je tradicionalno gotovo jelo koje se već nekoliko decenija priprema i konzumira na tradicionalan način.

Za razliku od ćevapa koji se pripremaju u drugim krajevima BiH, Balkana i Jugoistočne Evrope i imaju oblik valjka, ovaj proizvod je u obliku pločice koja se sastoji iz četiri spojena ćevapa i lepinje.

Na prigodnoj svečanosti održanoj u Banjaluci, 2. oktobra, šef Odjeljenja za sertifikaciju i označavanje hrane u Agenciji za bezbjednost hrane BiH Dragan Brenjo dodijelio je Dušku Tešanoviću, predstavniku Udruženja rješenje o registraciji banjalučkog ćevapa kao tradicionalnog specijaliteta.

Oznake: Agencija za bezbjednost hrane, Banja Luka, Banjaluka, Ćevap, Registar tradicionalnih specijaliteta