Razlog je jasan: Evo zašto božićna trpeza ne može da prođe bez svinjetine

07.01.2025. | 10:54

Dobar dio Srba će vam reći da je za njih “dok ne probaju lava, svinja kraljica životinja”.

Ovo je posebno tačno, pogotovo kada su u pitanju Nova godina i Božić, jer praznična trpeza ne može da se zamisli bez svinjskog pečenja.

Postoji veoma zanimljiva priča o tome kako praznična trpeza ne može da se zamisli bez svinjskog pečenja, pogotovo ako je u pitanju Božić.

Od 15. vijeka pa sve do ponovnog sticanja nezavisnosti u 19. vijeku, Srbi su živjeli pod turskom upravom. U ovom periodu age i begovi imali su pravo da u bilo kom trenutku ušetaju u kuće srpskog stanovništva i traže hranu za sebe i konje, kao i druge potrepštine.

U slučaju kada bi domaćin odbio neki zahtjev, Turci bi se svetili cijeloj porodici, a neki od slučajeva strašnog zuluma zapamćeni su do danas.

Upravo u ovo vrijeme, priča kaže, rodio se i običaj da Srbi za Božić jedu svinjsko pečenje.

– Postoji legenda da su Srbi, kako bi ih Turci za ovaj veliki praznik ostavili na miru, počeli da pripremaju svinjetinu i to na ražnju, u dvorištu, ispred kuće, da svi vide i osjete. Kako je Turcima bilo zabranjeno da jedu ovo meso, a čak i da uđu u dom gdje se svinjetina sprema, morali su da za Božić zaobiđu srpske domove, kaže istoričar Stanislav Sremčević i dodaje da su Srbi, dok su jeli jagnjetinu za praznike često ostajali bez nje jer bi im je Turci otimali.

Sa svinjskim pečenjem, Srbi su obezbijedili da Božić provedu u miru i bez neželjenih gostiju, a vremenom se, prema predanju, običaj proširio i na ostale velike hrišćanske praznike.

– Vjerovatno je da u priči ima malo istine jer su Srbi i u drugim slučajevima nalazili načina da “izvdraju” turskim osvajačima. Iako je nju danas nemoguće potkrepiti istorijskim izvorima, svakako je riječ o simpatičnoj božićnoj legendi – zaključuje Sremčević, piše Blic Žena.

Zato kada danas sjednete za prazničnu trpezu i na njoj nađete svinjsko pečenje, uz čašicu (ili dvije) ispričajte prijateljima i porodici priču o svinjetini, Srbima i Turcima. Sve ćete nasmijati i gozbu nastaviti u dobroj atmosferi.