Dijaspora traži šniclu više: Raste potražnja za mesom tokom ljetnih mjeseci
31.08.2021. | 08:15Rast potražnje tokom ljetnjih mjeseci, ali i enormne cijene stočne hrane doveli su do povećanja klanja stoke u klanicama u julu ove godine u odnosu na isti period lani.
Prema podacima Republičkog zavoda za statistiku u sedmom mjesecu ove godine povećan je broj zaklanih goveda za 41,6 odsto, svinja za 39,6, živine za 8,9 procenata, a ovaca za 5,7 procenata u odnosu na juli 2020.
Predsjednik Udruženja zajednice živinara RS Predrag Miličić rekao je za “Glas Srpske” da je u julu i avgustu došlo do povećanja potrošnje u Srpskoj u svim segmentima pa tako i raznih vrsta mesa.
“Veliki broj naših ljudi koji žive i rade u inostranstvu došli su tokom ljeta na ove prostore i to se itekako osjeti u potrošnji svih proizvoda. Osim toga, drugi razlog za povećanje broja zaklanih životinja pa i živine, jesu enormno visoke cijene stočne hrane za ovo doba godine. Vlasnici stoke odlučuju se da pojačano kolju životinje u cilju smanjivanja gubitaka”, rekao je Miličić.
Na pitanje šta je dovelo do nestašice pilećeg bijelog mesa u Srpskoj, Miličić odgovara da su pojačana potražnja, blagi rast plasmana u Crnu Goru i Hrvatsku, te skupa proizvodnja doveli do nestašice.
“ Situacija se sada već polako popravlja, tržište se smiruje tako da možemo očekivati dovoljne količine pilećeg bijelog mesa na našem tržištu “, istakao je Miličić.
Stočari ističu da, iako već mjesecima sabiraju gubitke, ublažavanje epidemioloških mjera i dolazak dijaspore uticao je na rast potražnje pa se zbog toga traži šnicla više.
Predsjednik Udruženja uzgajivača svinja u RS Mišo Maljčić rekao je da je došlo do pada proizvodnje i da nerentabilnost guši domaću proizvodnju.
“ U prošloj godini su bili veliki gubici, mjere su bile oštrije zbog korone, tako da čim su granice otvorene i naši ljudi iz dijaspore počeli da dolaze, došlo je do povećanja potražnje za mesom, ali situacija je daleko od dobre”, rekao je Maljčić
Statističari su izračunali da je vrijednost prodaje poljoprivrednih proizvoda na zelenim pijacama u julu ove godine nešto više od milion maraka, što je za 6,7 odsto manje u odnosu na isti mjesec lani. U strukturi ukupne prodaje na zelenim pijacama prednjačilo je povrće sa oko 40 odsto.
