Najteža je situacija sa svinjetinom: Država ne proizvodi dovoljno mesa za vlastite potrebe
05.01.2025. | 12:46Hrvatska sopstvenom proizvodnjom pokriva oko 67 odsto domaćih potreba za mesom. Najlošije stoje sa svinjetinom, a najviše uspjevaju da pokriju potrebe za mesom živine. Smanjuje li se ili povećava proizvodnja mesa i koliko ga Hrvatska uvozi?
Tugomir Majdak, državni sekretar u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i ribarstva kazao je u emisiji Studio 4 kako je unazad 20 godina u Evropi stagnacija proizvodnje mesa, što znači, kako kaže, da je stagnacija stočarstva.
– Najviše se smanjuje proizvodnja ovčijeg i kozjeg mesa, zatim goveđeg, a nešto manje svinjskog. Jedini je porast u proizvodnji mesa živine. Dugoročne projekcije pokazuju da će tako biti i dalje-, rekao je.
Dodaje kako se proizvodnja mesa odvija u samo nekoliko država. Kada se govori o svinjskom mesu, to su veliki proizvođači koji pokrivaju tržište ne samo EU, već i dalekih zemalja kao što je Kina.
– To su Nemačka, Španija, Danska, Holandija. To su zemlje koje su visoko specijalizovane za određene proizvodnje u stočarstvu. Oni imaju moderne farme s intenzivnom proizvodnjom – kazao je.
Naglašava kako se u Hrvatskoj jedan dio proizvodnje odvija u ekološkim uslovima, ekstenzivnim uslovima, tako da je teško to upoređivati.
– Kroz programe mi želimo da podstaknemo proizvođače koji su konkurentni i imaju mogućnost i radnu snagu da hvataju korak s najrazvijenijim zemljama – rekao je Majdak.
