Panika zbog cijene jaja: Prijete li nova poskupljenja?

05.02.2025. | 21:15

Talas ptičijeg gripa, koji je počeo harati od 2022. godine, prisiljava farmere da unište milione pilića i nosilja svakog mjeseca, što ozbiljno smanjuje količinu jaja na tržištu.

Prema podacima američkog Ministarstva poljoprivrede, cijena pakovanja jaja od 12 komada u decembru 2024. godine narasla je na 4.15 dolara (oko 0.33 dolara po jajetu), što je više nego dvostruko veća cijena u odnosu na ljeto 2023. Očekuje se dodatni porast od 20 odsto u 2025. godini, a u nekim regijama već se plaća daleko više od prosječne cijene. U određenim prodavnicama jaja su potpuno nestala s polica, dok se u nekim trgovinama uvode ograničenja na kupovinu.

Nikola Golo iz firme Bjekić Farm koja se bavi proizvodnjom jaja, ističe da pri pojavi ptičije gripe veterinarske službe donose izuzetno stroge mjere, prenosi “Kurir”.

“Kada virus zahvati područje, zabranjuje se prodaja i transport bilo kakvih poljoprivrednih proizvoda – uključujući jaja i piliće. Situacija postaje vanredna”, objašnjava Golo.

Zbog tih mjera dolazi do nakupljanja robe u skladištima.

“Proizvodi poput jaja ostaju neprodani jer su pod zabranom prodaje. To izaziva gomilanje zaliha, a u isto vrijeme na tržištu se pojavljuju proizvodi iz drugih izvora, što povisuje cijene. U takvim uslovima, cijene obično rastu jer ponuda opada, dok potražnja ostaje ista ili raste”, dodaje Golo.

Srećom, ptičija gripa nije se ponovo pojavila u regiji od posljednje epidemije iz 2020. i 2021. godine.

Na pitanje o mogućim poskupljenjima na domaćem tržištu, Golo smatra da su snabdijevanje i proizvodnja trenutno stabilna: “Očekujem da će cijena ostati ista ili malo pasti jer je ponuda vrlo velika”, zaključuje Golo.

U Hrvatskoj su prošle godine zabilježeni rekordno visoki troškovi za jaja u Evropskoj uniji. Prema podacima “Eurostata”, kilogram jaja u septembru 2024. koštao je prosječno 2.75 evra.

Iste godine, zemlje poput Austrije (2.70 evra), Malte (2.57 evra) i Italije (2.52 evra) bile su na vrhu cjenovne skale, dok je prosječna cijena u EU iznosila 2.12 evra. To znači da su jaja u Hrvatskoj bila čak 30 odsto skuplja od prosjeka EU. Najjeftinija jaja bila su u Češkoj (1.72 evra po kilogramu) i na Kipru (1.73 evra), prenosi “Klik”.