Smanjena potrošnja omiljene poslastice – problem za 74 hiljade radnika
07.07.2020. | 09:48Italija, koja je svjetski lider u proizvodnji zanatskog sladoleda, ove godine zbog pandemije Covida-19, bilježi za 23 odsto manju potražnju i potrošnju,u odnosu na prošlu godinu, piše agencija AGI.
Situacija zabrinjava, piše agnecija, jer zanatska proizvodnja sladoleda uItaliji zapošljava, u 39 hiljada poslastičarnica, 74 hiljade radnika.
Godišnje italijanski poizvođaci sladoleda koriste 220 miliona litara mlijeka, 64 miliona kilograma šećera, 21 milion kilograma svježeg voća, i 29 miliona kilograma drugih proizvoda.
Do sada proizvodnja i prodaja sladoleda imala je godišnji prihiod od četiri milijarde i 200 miliona evra.
Kriza prodaje sladoleda nastala je zbog smanjenog broja stranih turista koji su glavni potrošači poslastice, za sada ih je 10 miliona manje nego predhodnih godina, a 23 odsto manje Italijana, nego prošle godine, koriste odmor u julu.
Zanatski napravljen sladoled je omiljena poslastica Italijana i čak je, u vrijeme karantina, bio na vrhu proizvoda, odmah poslije pice, koju su Italijani mogli naručiti na kućnu dostavu.