Zadovoljno “trljaju ruke”: Sokolački mljekari ruše rekorde u proizvodnji
20.07.2021. | 11:10Sokolački mljekari predali su mljekarama u proteklih šest mjeseci oko 1.659.800 litara sirovog mlijeka, što je za oko 253.800 litra više u odnosu na isti period prošle godine, rekao je Srni viši stručni saradnik za poljoprivredu u opštini Sokolac Slaviša Knežević.
Knežević je podsjetio da je prošla godina bila rekordna sa ukupno prodatih 3.152.000 litara mlijeka. Prema njegovim riječima, broj poljoprivrednih proizvođača se nije povećao, ali se povećala količina prodatog mlijeka.
On kaže da ovo nije ukupno proizvedena količina mlijeka, jer zbog povećane proizvodnje dio mlijeka otkupljivači nisu ni mogli da preuzmu od svojih kooperanata.
“Dio se koristio za proizvodnju kajmaka i sira, što povrđuje da je u proteklih šest mjeseci na Sokocu proizvedena rekordna količina miljeka”, naveo je Knežević. On je istakao da je u prvoj polovini ove godine najviše mlijeka prozvela farma “Romanija” i predala svojoj mljekari 121.050 litara.
Poljoprivrednik Nikola Đerić predao je oko 66.840 litara, a Bojan Obradović više od 58.210 litara, oba iz Sokolovića.
