Ovo svi znaju da naprave: Makarone sa sirom na drugačiji način

07.05.2023. | 07:15

Čak i da ste potpuni amater u kuhinji, makarone sa sirom svi znaju da naprave.

Sada je vrijeme da savladate novi recept za popularno jelo koje, uz dodatak par sastojaka postaje još kremastije i sočnije. Sir će se razvlačiti sa svakim zalogajem, zato pređimo na recept.

Sastojci:

• 1 pakovanje makarona
• ½ šolje neslanog maslaca
• ½ šolje brašna
• 6 šolja punomasnog mlijeka
• 5 šolja rendanog čedar sira
• 1 šolja kačkavalja
• ½ kašičice senfa u prahu
• ¼ kašičice luka u prahu
• biber, so

Priprema:

Najprije zagrijte rernu na 200 stepeni. U šerpu sipajte vodu, posolite je i skuvajte makarone. Gotove makarone ocijedite i ostavite sa strane.

Vratite praznu šerpu na šporet i stavite na srednju vatru. Otopite maslac i dinstajte, povremeno mješajući, dok maslac ne prestane da prska, 2 do 3 minuta. Dodajte brašno i kuvajte, mješajući, dok smjesa ne postane glatka poput umaka, oko minut. Umiješajte i mleko. Pojačajte vatru na najjaču i pustite da lagano kuva uz stalno miješanje, a zatim odmah smanjite vatru na nisku i nastavite dinstanje 2 do 5 minuta. Sklonite šerpu sa šporeta.

Dodajte čedar, kačkavalj, senf u prahu, luk u prahu i začinite solju i biberom. Miješajte dok se sir ne otopi. Sipajte ocijeđenu tjesteninu, i miješajte dok se ne ujednači u sosu od sira. Premijestite u tepsiju ili posudu za pečenje veličine i pecite dok na rubovima ne popucaju mjehurići, 15 do 20 minuta. Poslužite odmah.