Oznaka: Kuvari
Trik kuvara: Ovaj sastojak čuva svježinu kiflica i hljeba
17.11.2024. | 18:43U prodavnicama ljudi često provjeravaju svježinu hljeba tako što ga pipnu, odnosno malo pritisnu. Ukoliko se nakon pritiskanja tijesto brzo vrati u prvobitno stanje – to znači da je hljeb svjež. Međut…
Sjajan trik: Zašto profesionalci stavljaju papir za pečenje na dno rerne?
21.10.2024. | 14:43Stavljanje papira za pečenje na dno rerne možda zvuči kao neobično, ali je to zapravo trik koji koriste i profesionalni kuvari – i to s dobrim razlogom. Ako volite kuvati i želite da vaša jela budu vr…
Savjeti za kuvare: Evo koja ulja smijete, a koja ne smijete da koristite za prženje
16.10.2024. | 09:09Neka ulja se odlično ponašaju na visokim temperaturama i mogu da se koriste za prženje i pečenje, dok se ona sa nižim tačkama dimljenja više koriste samo kao prelivi. Pri izboru ulja sa kojim priprema…
Tradicija se nastavila: Ljubinje okupilo 40 kulinarskih ekipa na kotlićijadi
07.09.2024. | 12:27U Ljubinju se održava šesta kotlićijada. U kotlićijadi učestvuje više od 40 ekipa iz regiona. Svi su oni stigli u ovo hercegovačko mjesto kako bi odmjerili kulinarske vještine u pripremi kotlića. Ali…
Kuvari savjetuju: Uz šest caka napravite savršeni bešamel sos
11.07.2024. | 10:34Bešamel sos se pravi od tri sastojka — mješavine jednakih dijelova brašna i masti (obično putera), razmućenog sa mlijekom. Glatki bijeli sos ima bezbroj upotreba sam po sebi ili kao sastavni dio za p…
“Ukusne tajne” vrhunskih kuvara: Evo kako da napravite kajganu za “prste polizati”
29.05.2024. | 13:23Imate li jaja u frižideru, od ukusnog doručka dijeli vas tek nekoliko minuta. Još ako dodate malo naribanog sira koji će se rastopiti na jajima… No za savršeno meku kajganu koja se topi u ustima važno…
I Tito ih je obožavao: Kažu da je svaki kuvar bivše Juge ovo znao da spremi FOTO/VIDEO
14.05.2024. | 11:24Najslasniji specijalitet iz Zagorja definitivno su zagorske štrukle! Ovaj tradicionalni specijalitet može se pripremiti kao slatko ili slano jelo, te se poslužuje kao predjelo, dezert ili glavno jelo…
Trik iskusnih kuvara: U bijelo meso dodajte ovaj sastojak – biće ukusnije i sočnije
10.04.2024. | 16:28Njegova priprema ne zahtjeva neko pretjerano kulinarsko umijeće, a možete da ga pečete, kuvate, grilujete, pohujete, pržite… Osim za glavno jelo, piletinu možete da služite u salatama, da pravit…
Šta je prvo – ulje ili sirće? Ukus kupus salate zavisi od ovog redoslijeda
29.03.2024. | 15:17Vjerujemo da o redoslijedu dodavanja sirćeta i ulja u kupus salatu nikada niste razmišljali. Ali i te kako ima veze. Ako do sada niste pratili, zastanite i razmislite da li prvo dodate ulje ili sirće …
Tajne najboljih kuvara: Ovako se pravilno prži najukusnija hrana
26.03.2024. | 12:31Istinski gurmani će vam reći da je pržena hrana, iako nezdrava, najukusnija. Prženje na ulju čini hranu masnom, ali rijetko ko može da joj odoli. Ako i vi spadate u one koje vole prženu hranu, morate …
Dodajte jedan sastojak: Zbog ovoga će mljeveno meso biti ukusno i sočno
04.03.2024. | 12:37Da li ste već probali ovaj trik uz koji će vam meso biti sočinje nego ikad prije? Iako priprema jela od mljevenog mesa djeluje kako veoma jednostavan zadatak, često se dešava da na kraju ima gumenast …
Trik iskusnih kuvara: Evo kako lako da prepoznate koje jaje je skuvano
04.03.2024. | 10:20Trik iskusnih kuvara može vam biti od velike koristi. U momentima kada u rukama držite dva jaja, ali ne možete da sa sigurnošću znati koje je skuvano, a koje sirovo, jer u frižideru imate i jedno i dr…
