Grickalice ili smrznuti proizvod… Evropska unija proglasila je skakavce hranom za ljude

12.11.2021. | 18:16

Skakavci su danas uvršteni na evropsku listu hrane u sklopu nastojanja EU za održivom proizvodnjom i prehranom.

To je drugi put da je Brusel odlučio da su insekti sigurni za konzumaciju, nakon što je u junu odobrio suve ličinke brašnara.

Koristiće se kao grickalice ili kao prašak

Uskoro bi mogao uslijediti i treći, cvrčak.

Evropska komisija je objavila da će skakavci biti označeni kao grickalica ili sastojak hrane u dehidriranom ili zamrznutom obliku nakon što im se uklone krila i noge ili pak kao prašak.

Evropska agencija za sigurnost hrane navodi da je skakavac locusta migratoria bogat proteinima i neškodljiv, iako može izazvati reakcije kod ljudi alergičnih na ljuskare i mekušce.

Zahtjevi podneseni za još devet vrsta insekata

Organizacija za proizvodnju hrane ističe da su insekti vrlo hranjiv i zdrav izvor hrane bogat proteinima, vitaminima, vlaknima i mineralima.

Insekti, koje svakodnevno jedu milijuni ljudi širom svijeta, u novoj strategiji EU su navedeni kao alternativni izvor proteina koji bi mogao ubrzati zaokret prema održivijoj proizvodnji hrane.

Evropskom direktivom iz 1977. već su odobrene alge, novi biljni proteini i određene vrste hrane iz drugih zemalja. Zahtjevi su podneseni za još devet vrsta insekata, piše Hina.