Iznenađenje ili ne… Amerikanci mogu samo jednom sedmično na pijacu

05.10.2023. | 17:50

Možda ćete se iznenaditi, ali na pijace se u Americi ne ide toliko često kao kod nas. Samo oko 12 odsto ljudi ih redovno posjećuje. Razloga za to ima više. Pored ostalog, nema ih puno, a i kupovina u njima je skuplja nego u samoposlugama.

Većina pijaca, odnosno farmers marketa, kako se zovu u Americi, rade na sezonskoj bazi, od proljeća do jeseni i ponekad su otvoreni samo jedan dan sedmično, na nekoliko sati. Tako neke od njih rade samo petkom popodne.

Interesantno je da se zbog klime na srednjem zapadu Sjedinjenih Država ovakve pijace na otvorenom u oktobru zatvaraju za sezonu, dok se recimo na Floridi tada tek otvaraju, jer je tokom zime vrijeme najprijatnije.

Prema listu “USA Today”, najbolja pijaca u Americi je u gradu Vest Palm biču, oko dva sata sjeverno od Majamija, ali je recimo Grin siti market u Čikagu treći na listi.

Prva pijaca u Americi je otvorena u mjestu Lankaster u Pensilvaniji, 1730. godine. Smatra se da je otvaranje farmers marketa na trgu Dupont u Vašingtonu, dva vijeka kasnije, 1777. godine, dalo veliki podstrijek ovakvim tržnicama.

Ono što je interesantno u Sjedinjenim Državama je da je voće i povrće na ovakvim pijacama skuplje nego u lokalnim samoposlugama, iako ovdje dolaze iz mjesta u blizini, a ne radi se recimo o jabukama koje stižu sa Novog Zelanda, kao u radnjama, prenosi RTS.

Roba na ovim pijacama je često skuplja, jer farmeri imaju razne troškove, kao što su sertifikati za organsku hranu, koji mogu da koštaju i po nekoliko hiljada dolara.

U nekim saveznim državama cijene su porasle zbog suše, kao što je do skora bio slučaj u Kaliforniji. Takođe, farmeri plaćaju i skuplji benzin nego ranije, pa ih više košta da prebace robu do pijaca.

Međutim, u posljednjih par godina inflacija i porast cijena samoposluga su pomogli da se ta razlika u cijenama smanji, ali Amerikanci vole da posjete ovakva mjesta, istraže šta se nudi za prodaju, voće i povrće, kao i neke razne druge stvari. U isto vrijeme mogu da prošetaju i vide poznanike iz svoje zajednice.

U Americi ima 8.700 farmers marketa, odnosno ovakvih malih pijaca, a njihov broj raste sedam odsto godišnje, što znači da se ovakav koncept ljudima dopada.