Nesvakidašnje iskustvo: Hranu u ovom restoranu pripremaju vam na rastopljenoj lavi FOTO

25.02.2022. | 17:03

U zapanjujućem okruženju saudijskog grada AlUla koji je dom i arheološkog nalazišta Hegra pod UNESCO-vom zaštitom može se uživati u nesvakidašnjem gastronomskom iskustvu.

Britanska kompanija Bompas & Parr ovdje održava degustiranja hrane pripremljene na rastopljenoj lavi. Pod imenom Forces of Nature (Sile prirode) zainteresovani mogu da probaju lokalne namirnice koje se obrađuju na temperaturama do nevjerovatnih 1.300 Celzijevih stepeni.

Tehničari u zaštitnim odjelima izlivaju lavu od rastopljenih stena na prostor za pečenje, a zbog visoke temperature neka jela biće gotova u svega par sekundi.

Druge namirnice se pak, peku, dime i griluju na otvorenoj vatri. Na ekskluzivnom jelovniku ovog pop-up restorana u kanjonu područja Shalal nalazi se tri menija namijenjena za vegane, vegetarijance i ljubitelje mesa.

Ovaj poduhvat se zasniva na revolucionarnom radu jednog od najistaknutijih svjetskih stručnjaka, prof. Roberta Visockog sa Univerziteta u Njujorku.