Ovdje se neko šali! Burek sa sirom i sirnica među najboljim jelima svijeta FOTO
06.04.2023. | 18:27Na listi najboljih jela svijeta koja sadrže sir našao se i “predstavnik” Bosne i Hercegovine – pita sirnica – koja je zauzela 17. mjesto, a zanimljivo je da je jednu poziciju iznad “burek sa sirom”.
Najboljim jelom od sira smatra se Raklet švicarsko jelo od topljenog sira koje se servira s kuvanim krompirom, kiselim krastavcima i suhomesnatim proizvodima.
Na 17. mjestu na listi se našla i sirnica koju su na veb stranici Tejst Atlasa koji je kreirao listu opisali kao slanu pitu od filovanog tijesta punjenog kombinacijom svježeg kravljeg sira, pavlake i jaja.
“Tanki listići tijesta, lokalno poznatog kao jufka, premazuju se smjesom sira i cijela pita se tradicionalno uvija u spiralu. Prije serviranja sirnica se povremeno poprska vodom, uljem ili mlijekom. Iako se u njoj može uživati i samostalno, uz ovu slanu pitu se često dodaju jogurt ili pavlaka”, navodi se.
View this post on Instagram
Zanimljivo je da je skoro isto jelo koje nosi drugi naziv “burek sa sirom” na 16. mjestu, a čak i Tejst Atlas napominje da se u Bosni i Hercegovini burekom zove samo pita punjena mesom.
“Možda ste čuli da se burek može nazvati burekom samo ako je punjen mesom. Odnosno, ako živite u Bosni i Hercegovini, ali ne žive svi, niti je burek zaista njihov – zapravo, ima tursko porijeklo”, naveli su, prenosi Klix.
“U BiH se burek (s mesom) i druge vrste sličnih pita kao što su sirnica i krompiruša obično motaju u krug, dok Hrvati i Srbi imaju opušteniji pristup – burek može biti okrugao i narezan na četvrtine ili smotane u krug – oba oblika su dobra i oba se mogu nazvati burek sa sirom (naravno kada je punjen sirom)”, dodaju.
