Ako želite da pileći file bude sočan nakon pečenja – dodajte mu ovaj sastojak

15.11.2024. | 12:46

Piletinu obožavamo jesti na sve načine – pečenu u rernii, s dodatkom mlinaca ili pak u nekom umaku, a posebno su nam dragi pileći filei, koji se mogu pripremati na toliko različitih načina.

Ipak, nekada ispadnu suva i jednostavno nedovoljno sočna, a sada smo pronašli trik uz koji to više neće biti slučaj.

Tiktoker koji stoji iza profila Keto Recipes podijelio je trik za, kako kaže, “najsočniji pileći file ikada”, a za početak ga je začinio i ostavio kratko da se marinira. Koristio je kombinaciju raznih začina, jogurt i limunov sok, a zatim dodao “tajni” sastojak zbog kojeg piletina ispadne toliko meka i sočna.

Pročitajte još

Ljekoviti napitak za podmlađivanje: Ovaj dio bijelog luka je najzdraviji, a bacamo ga “Drugo stanje” nije bez razloga: Ovaj dio tijela se nakon trudnoće ne vraća u prvobitno stanje Oprezno – posebno ako imate dijabetes: Od ovih namirnica može da vam skoči šećer

Tajni sastojak je malo sode bikarbone, koja meso učini mekanijim, a nakon što se meso mariniralo u toj mješavini potrebno je peći ga tri i po minute s poklopcem, a zatim sedam minuta s druge strane, bez poklopca.

Ako želite isprobati njegovu metodu, evo šta je tačno koristio:

3 komada pilećih prsa

pola kašičice sode bikarbone

1 kašičica origana

1 kašičica bijelog luka u prahu

1 kašičica paprike

2 kašike jogurta

sok pola limuna

so i biber

Sve sastojke pomiješajte i u njima marinirajte piletinu, a ovaj tiktoker tvrdi da će vam piletina pripremljena na ovaj način svaki put ispasti savršeno. Nakon kuvanja pustite da odstoji pet minuta prije posluživanja, a zatim je poslužite uz prilog po želji.

(Index.hr)

Oznake: Pečenje, Pileći file, Sastojak, Sočnost, Soda bikarbona