Bez roštilja: Ćevapi iz rerne
30.07.2023. | 07:00Ćevapi iz rerne prave se bez muke, a imaju fantastičan ukus zbog preliva.
Sastojci:
Za ćevape:
1 kg mljevenog mesa
7-8 čenova bijelog luka
1 crni luk
2 kašičice sode bikarbone
3 kašičice soli
2 kašičice bibera
200 ml kisele vode
Za preliv:
300 ml piva
1 kašika suvog biljnog začina
2 kašičice bibera
Pola kašičice suve mirođije
1 kašičica sjeckanog peršuna
50 ml ulja
Priprema:
U mljeveno meso dodati izrendan crni i bijeli luk, sodu bikarbonu, so, biber i kiselu vodu. Dobro izmiješati, staviti u frižider da stoji jedan sat. Napraviti ćevape, poređati u nauljen pleh i peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata. Preliti ih prelivom od pomiješanih sastojaka i vratiti u rernu još 15 minuta.
