Bratstvo i jedinstvo torta: Omiljena poslastica iz stare Jugoslavije
08.10.2023. | 06:55Donosimo vam recept za omiljenu tortu stare Jugoslavije, koja se sprema veoma jednostavno. Zove se ni manje ni više „Bratstvo i jedinistvo“.
Sastojci za koru:
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika oraha
1 kašika brašna
Sastojci za Fil:
250 g maslaca
6 žumanaca
12 kašika šećera u prahu
150 g mljevenog keksa
100 oraha
150 ml voćnog soka
po 50 g bijele i crne čokolade
Za ukrašavanje torte:
300 g šećera
2 čaše vode
Priprema:
Kora: Odvojiti žumanca od bjelanaca, pa dobro umutiti i postepeno dodavati šećer i mutiti, pa dodati žumanca i orahe. Promiješati špatulom, pa dodati brašno, pa promiješati i staviti da se peče na 180 stepeni.
Fil: Umutiti maslac i šećer u prahu, pa dodati žumanca, keks, orahe, čokoladu i sok.
Premazati koru filom i staviti u frižider, a za to vrijeme pripremiti završni dio torte.
Završni dio: U šerpicu sipati šećer i staviti na šporet da se topi, pa dodati vodu i kuvati dok se ne zgusne.
Umutiti bjelanca i dodati sirup, pa promiješati. Premazati preko torte i ukrasiti.