Brza i ukusna: Gibanica od sjeckanih kora

11.02.2024. | 06:50

Napravite danas gibanicu od sjeckanih kora.

Sastojci:

500 g kora za pite
5 jaja
200 ml jogurta
200 ml kisele vode
100 ml ulja
500 g svježeg sira
100 g špinata
1 kašičica soli

Za premaz:

1 jaje
2 kašike ulja
50 ml jogurta

Priprema:

U činiji umutite jaja, pa im dodajte jogurt, kiselu vodu, ulje, sir, so i špinat i sve dobro izmiješajte.

Dvije kore ostavite sa strane. Ostatak kora ostavite uvijene u rolni pa ih nožem sijecite na tračice. U činiju u kojoj je nadjev postepeno dodajte trake od kora i miješajte.

Na kraju ponovo dobro promiješajte da se trake sa svih strana oblože nadjevom. Pleh (30×20 cm) podmažite i dvije prethodno odvojene kore stavite na njegovo dno, tako da su do pola u plehu, a da krajevi vise sa strane.

Pripremljenu smjesu sipajte u pleh, te krajeve kora prebaciti preko smjese i zatvorite gibanicu. Umutite jaje, jogurt i ulje i premažite gibanicu. Pecite je u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.