Brze, ukusne i mekane: Lisnate pica spirale

11.04.2022. | 07:15

Idealne za doručak!

Sastojci:

250ml mlake vode,

1/2 kockice kvasca,

1 kašičica sećera,

1 kašičica soli,

50ml ulja,

1 jaje,

500g brašna.

Još:

125g putera ili margarina,

1 žumance sa malo mlijeka za premazivanje,

Susam

Nadjev:

150g pileće salame

100g sitnog sira,

Kečap i origano

Priprema:

U činiji pomiješati mlaku vodu, kvasac, po kašičicu šećera i brašna i prekriti da se kvasac aktivira. Zatim dodati ulje, jaje i so i izmješati. Postepeno dodavati brašno i zamijesiti tijesto. Tijesto odmah prebaciti na brašnjavu povrsinu (ne treba da nadolazi) i razvuci pravoguaono. Preko narendati 60g hladnog putera. Nožem možete jos malo bolje rasporediti narendan puter. Tijesto urolati i podijeliti na 4 dijela. Svaki dio tanko razvući pravougaono na istu veličinu. Prvi premazati kečapom, staviti dio nadjeva i preklopiti drugim dijelom. Ponoviti postupak. Posljednji ne premazivati. Tijesto podijeliti na 6 jednakih dijelova. Ukljuciti rernu da se grije na 200°. Svaki uviti u spiralu i prebaciti u pleh. Premazati umućenim zumancem sa malo mlijeka i posuti susamom. Ostatak putera isjeći na komadiće i rasporediti na spirale. Peci na 200° dok ne porumeni, oko 25-30 minuta. Gotovo prekriti čistom krpom i malo je isprskati vodom.