Brzi ručak: Tikvice sa sirom

29.05.2021. | 07:15

Prijedlog za brzi dorucak ili večeru.

Sastojci:

1 kg tikvica

2 jajeta

1 čaša mlijeka

1 kašičica soli

7 kašika brašna

1 kašika prezli

1 kašika ulja

100 g rendanog kačkavalja

300 g fete ili kravljeg sira

Priprema:

Tikvice oljuštiti, oprati, isjeći na trake po dužini, posoliti i ostaviti 30 minuta da stoje. Ocijediti tikvice, valjati u brašno i polovinu staviti u nauljenu i prezlom posutu vatrostalnu posudu. Sir izdrobiti preko tikvica, staviti drugu polovinu tikvica valjanu u brašno. Umutiti jaja sa mlijekom i preliti preko tivkica. Posuti rendanim kačkavaljem i peći na 200 stepeni 30 minuta, odnosno dok ne porumene.