Brzo i ukusno: Omlet prikladan je za cijelu porodicu

08.07.2021. | 07:15

Ovaj recept za omlet prikladan je za cijelu porodicu,ali ne morate ga striktno jesti samo za doručak, odličan je i kao lagani ručak ili večera tokom vrućih ljetnih dana.

Sastojci:

1 do 2 šolje šeri paradajza

1 kašika vinskog octa

2 snopa blitve

2 šolje velikog sjeckanog luka

3 kašike maslinovog ulja

4 bijela luka, mljevena

1-2 kašike morske soli

1-2 kašike crnog bibera

4 velika jajeta

Priprema:

U malu zdjelu ubacite šeri paradajz sa octom i stavite na stranu. Sa stabljike uklonite listove blitve. Listove nasjeckajte, stavite u veliku zdjelu sa hladnom vodom i promiješajte da se isperu. Operite, osušite i tanko režite stabljike.

U velikoj tavi na srednje jakoj vatri dinstajte stabljike blitve i luk na maslinovom ulju dok ne omekšaju, oko 10 minuta. Smanjite toplinu i dodajte bije luk te dinstajte 1 minutu. Dodajte listiće blitve, sol i biber. Uključite visoku temperaturu i miješajte dok lišće ne uvene.

Koristeći poleđinukašike, napravite četiri udubine ili ‘gnijezda’ u blitvi. Razbite jedno jaje u svako gnijezdo. Pokrijte tavu, malo smanjite vatru i kuvajte dok žumanjci ne budu srednje tvrdi, oko četiri minute. U tavu dodajte šeri paradajz i ocat, a zatim poslužite.