Brzo do ukusnog kolača: Probajte tiramisu sa jagodama

25.05.2021. | 07:15

Sezona je jagoda, a ima li išta bolje i slađe od tiramisua s jagodama? Isprobajte ovaj recept s jagodama, piškotama i šatoom od vina.

Za pripremu ove poslastice biće vam potrebno svega pola sata, a ukus će vas oboriti s nogu. Jagode na kratko stavite u rernu i dobićete divan voćni preliv.

U kombinaciji s piškotama i slatkim šatoom od vina, maskarponeom i vrhnjem za šlag ovaj kolač osvojiće vas jednostavnošću, brzinom pripreme i prije svega ukusom. Ali, tiramisu od jagoda treba se nekoliko sati hladiti u frižideru, pa trebate biti poprilično strpljivi.

Potrebni sastojci:

850 g jagoda

100g šećera

1 mahuna vanilije

korica 1 narandže, vrlo fino naribana

Sastojci za šato:

2 žumanjka

50 ml slatkog bijelog vina

50 g šećera

200 g mascarponea

150 ml vrlo hladnog vrhnja za šlag

2 paketa piškota

Priprema:

Zagrijte rernu na 200 stepeni. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, na papir posložite jagode, pospite šećerom i koricom narandže te dodajte prepolovljenu mahunu vanilije. Pecite 30 minuta, a nakon toga ostavite da se ohladi.

U dubokoj posudi na pari umutite žumanjke, slatko vino i šećer. Miješajte sve dok dok smjesa ne postane gusta i pjenasta, od 5 do 8 minuta. Ostavite da se ohladi, a zatim umiješajte maskarpone, a nakon toga i vrhnje za šlag.

Pripremite kalup za torte i na dno stavite ocijeđene jagode. Na jagode stavite sloj piškota te ih pospite sokom od pečenih jagoda. Na piškote dodajte sloj kreme, zatim opet sloj piškota pospite sokom od jagoda. Ponovite postupak još jednom. Pokrijte i ostavite u frižideru 12 sati. Prije posluživanja tortu preokrenite i iz kalupa izvadite tako da su jagode na gornjoj strani.