Budite sam svoj majstor: Ovako napravite vlastiti senf

21.04.2023. | 17:06

Umjesto da kupujete, senf možete napraviti i sami, kod kuće. Malo sjemenki slačice, jabukovo sirće, kurkuma i još nekoliko sastojaka biće dovoljno za pravi domaći senf.

Sastojci:

– tri četvrtine šolje semenki slačice

– šolja i po vode

– četvrt šolje jabukovog sirćeta

– pola kašičice soli

– četvrt kašičice kurkume

– kašika meda

– četvrt kašičice mljevene paprike

– na vrh noža cimeta

Priprema:

U blender staviti sjemenke slačice, pa miksati dok se ne dobije fin prah. Dodati so, kurkumu, mljevenu papriku i cimet, pa miksati još minut. Prebaciti u šerpu, dodati vodu, pa kuvati na tihoj vatri uz povremeno mješanje 45 minuta

Potom dodati sirće i kuvati još 10 minuta, odnosno do željene gustine, uz često mješanje.

Prebaciti u prethodno sterilisanu teglu i čuvati u frižideru do tri mjeseca.