Čupava pita s pekmezom

15.11.2022. | 07:15

Donosimo vam recept za još jednu lijepu poslasticu. Oduševićete se.

Sastojci:

• 500 g brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 200 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 jaje
• 200 g masti
• 4 kašike mlevenih oraha
• 500 g pekmeza (po želji)
• 1 veća jabuka

Priprema:

Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo. U činiji sjedinite mast, šećer i jaje i umutite mikserom. Zatim u to dodajte polovinu brašna i još malo mutite. Isključite mikser pa u smjesu dodajte ostatak brašna, brzo miješajte vrhovima prstiju da se naprave grudvice i da se sastojci lijepo sjedine. Malo više od polovine smjese sipajte u pleh obložen pekpapirom (veličina 20×30 ili malo veći) pa dobro utapkajte rukama.
Premažite pekmezom. Preko pekmeza stavite narendanu jabuku. U ostatak smjese od brašna dodajte mljevene orahe. Kašikom, ravnomjerno, sipajte ostatak brašna preko pekmeza. Stavite u zagrejanu rernu da se peče na 180 stepeni, oko pola sata, dok ne porumeni.