Čuvena Banjalučanka: Recept za tortu

18.09.2022. | 07:15

Donosimo recept za čuvenu Banjalučanka torta,  rapsodiju  sa orasima i čokoladom.

Sastojci:

8 bjelanaca

8 kašika šećera

250 gr mljevenih ili sjeckanih oraha

3 kašike brašna

1 kašika kakao praha

Fil:

8 žumanjaca

10 kašika šećera

1 vanilin šećer

200 gr putera

200 gr čokolade za kuvanje

Priprema:

Bjelanca ulupati u čvrst snijeg, dodati šećer i dobro umutiti.

Polako umiješati mljevene orahe, brašno i kakao prah.

Peći na 200C stepeni.

 Fil:

Žumanjca, šećer i vanilu dobro umutiti i na pari skuvati u gust krem.

Kad je krem dovoljno gust, ohladiti ga i dodati umućeni puter.

Premazati krem preko torte, rashladiti i preliti glazurom od čokolade.