Da li ste za nešto “na kašiku”: Probajte teleću supu po ovom receptu

10.02.2021. | 07:15

Ovo je recept za teleću supu.

Sastojci:

• 400 g teletine
• 2 kašike vegete
• 2 kašike maslaca
• 300 g praziluka
• 350 g krompira
• lovor
• 150 ml pavlake za kuvanje
• 100 ml bijelog vina
• so, crni mljeveni biber
• 1 kašika nasjeckanog peršuna

Priprema:

Teletinu prelijte litrom hladne vode, dodajte vegetu i kuvajte na laganoj vatri dok meso ne omekša. Tokom kuvanja, po potrebi, supi dodajte još vode. Kada je meso kuvano, izvadite ga i odložite. Na maslacu propržite praziluk narezan na kolutiće. Praziluku dodajte oguljeni krompir narezan na kocke i podlijte s malo supe u kojoj se kuvala teletina. Telećoj supi dodajte list lovora i krompir s prazilukom pa kuvajte oko 15 minuta dok povrće ne omekša. Omekšalo povrće usitnite štapnim mikserom, dodajte preostalu supu od teletine, pavlaku, vino, dobro promiješajte, te kuvajte još kratko, pišu Nezavisne.