Današnji izbor: Kremaste karamel kocke

27.09.2022. | 07:15

Naš današnji izbor su kremaste karamel kocke.

SASTOJCI:

• kakao kore za tortu
• 650 ml mlijeka
• 400 g šećera
• 2 pudinga sa ukusom čokolade
• 250 g maslaca
• 50 g šećera u prahu
• badem u listićima

PRIPREMA:

U manju šerpu sipajte šećer i na vatri ga karamelišite. Dodajte 450 ml toplog mlijeka i kuvajte dok se šećer ne istopi. U činiju sipajte 200 ml hladnog mlijeka i dva pudinga. Umutite tako da nema grudvica. Zatim, neprekidno miješajući varjačom, u sud s karamel mlijekom sipajte mlijeko s pudingom. Skuvajte fil, zatim prebacite u drugu činiju. Stavite prijanjajuću foliju direktno na fil i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Mikserom umutite maslac i šećer u prahu, a onda postepeno dodajte ohlađeni fil. Fil podijelite na četiri dijela. Na tacnu stavite prvu koru za tortu. Filujte prvim dijelom fila, a zatim filujte i preostale tri kore. Preko posljednjeg sloja fila pospite listiće badema.