Dašak Meksika na tanjiru: “Brzi Gonazles” takosi

04.09.2023. | 07:00

Takosi, klasik meksičke kuhinje je nešto što možete da spremite od sastojaka po želji. Mi vam donosimo recept za najukusnije takose, a toliko se brzo spremaju na ovaj način da ga neki nazivaju “Brzi Gonzales”.

Sastojci:

1 konzerva pasulja po izboru

1 kašika ulja

1 crvena paprika, isjeckana

1 mala glavica crnog luka, isjeckana

1 kašičica mljevene paprike

so i biber po ukusu

4-6 tortilja

narendani sir

sos od paradajza ili ljuti sos

sitno isjeckana svježa zelena salata

Priprema:

U velikoj tavi, zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte isjeckani crni luk i papriku. Dinstajte oko tri do četiri minute, dok povrće ne omekša. Dodajte pasulj iz konzerve, prethodno ispran i ocijeđen u tavu sa povrćem.

Posolite, pobiberite i dodajte mljevenu papriku. Promiješajte sve sastojke i ostavite da se krčka još pet do sedam minuta, povremeno miješajući. U međuvremenu, zagrijte tortilje prema uputstvu na pakovanju ili brzo propržite svaku stranu tortilje, ali u suvoj tavi. Na svaku tortilju rasporedite pripremljenu smjesu od pasulja.

Po želji dodajte rendani sir, sos od paradajza ili ljuti sos, i svježu zelenu salatu. Preklopite tortilje i servirajte odmah.