Dašak Meksika na tanjiru: “Brzi Gonazles” takosi
04.09.2023. | 07:00Takosi, klasik meksičke kuhinje je nešto što možete da spremite od sastojaka po želji. Mi vam donosimo recept za najukusnije takose, a toliko se brzo spremaju na ovaj način da ga neki nazivaju “Brzi Gonzales”.
Sastojci:
1 konzerva pasulja po izboru
1 kašika ulja
1 crvena paprika, isjeckana
1 mala glavica crnog luka, isjeckana
1 kašičica mljevene paprike
so i biber po ukusu
4-6 tortilja
narendani sir
sos od paradajza ili ljuti sos
sitno isjeckana svježa zelena salata
Priprema:
U velikoj tavi, zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte isjeckani crni luk i papriku. Dinstajte oko tri do četiri minute, dok povrće ne omekša. Dodajte pasulj iz konzerve, prethodno ispran i ocijeđen u tavu sa povrćem.
Posolite, pobiberite i dodajte mljevenu papriku. Promiješajte sve sastojke i ostavite da se krčka još pet do sedam minuta, povremeno miješajući. U međuvremenu, zagrijte tortilje prema uputstvu na pakovanju ili brzo propržite svaku stranu tortilje, ali u suvoj tavi. Na svaku tortilju rasporedite pripremljenu smjesu od pasulja.
Po želji dodajte rendani sir, sos od paradajza ili ljuti sos, i svježu zelenu salatu. Preklopite tortilje i servirajte odmah.