Oreo keksi najpopularniji su američki keksi, a sastoje se od čokoladnog hrskavog biskvita i bijele kreme.
Iako se mogu kupiti i u našim trgovinama, postoji i recept za domaću verziju ovih popularnih keksića.
Domaći “oreo” keksi okusom jako sliče onim kupovnim, ali još su hrskaviji i kremastiji.
Vrlo ih je lako i jednostavno napraviti, a savršen su izbor i za rođendanske proslave jer vrlo dekorativno izgledaju.
U dobro zatvorenoj kutiji mogu stajati danima i odličan su izbor kada poželite nešto slatko.
Sastojci
2 veća jajeta
200 grama otopljenog putera
1.5 mala kašika ekstrakta vanilije
160 grama oštrog brašna
40 grama kakao praha
1 kašičica sode bikarbone
150 grama bijelog šećera
1 prstohvat soli
220 grama kremastog sira
2 šoljice šećera u prahu.
Priprema
1. Za pripremu tijesta u jednoj zdjeli pomiješajte 2 jajeta, 120 grama putera, pola kašičice ekstrakta vanilije, brašno, sodu bikarbonu, šećer, so i kakao. Sve dobro izmiksajte mikserom.
2. Upali rernu na 180 stepeni i ostavi da se grije. Tepsiju ili lim za pečenje obloži papirom za pečenje.
3. Od smjese za kekse oblikujte male kuglice pa ih stavljajte na lim za pečenje. Svaku kuglicu dobro utisnite rukom kako bi površina keksa bila što ravnija. Između svakog keksa ostavi malo razmaka.
4. Pecite kekse oko 8 minuta. Nakon što su pečeni, ostavite ih da se ohlade i za to vrijeme pripremite kremu.
5. Za kremu u zdjeli pomiješajte 80 grama putera, kremasti sir, šećer u prahu i jednu malu kašiku ekstrakta od vanilije. Sve sastojke izmiksajte mikserom.
6. Nanesite kremu na pečene kekse uz pomoć plastične vrećice s odrezanim krajem. Možeš koristiti i slastičarsku vrećicu za ukrašavanje. Nakon što ste nanijeli kremu, prekrijte drugim keksom i lagano pritisnite kako bi se zalijepio.
