Dugo čuvana tajna kuvara: Kako da zgusnete grašak bez zaprške?
31.05.2024. | 12:56Kuvari su konačno otkrili tajnu kako da grašak bude gust bez zaprške.
Tajni sastojak grašku daje poseban šmek i čini ga gušćim nego inače. U pitanju je priprema sa mirođijom. Lagano je za stomak, zdravo i ukusno, a nije vam potrebna nikakva posebna kulinarska veština da biste ga skuvali.
Sastojci:
– 500 g graška
– 500 g svinjskog mesa (može i piletina)
– 1 crni luk
– 1 praziluk (po želji)
– 1 šargarepa
– 1 krompir
– 3 čena bijelog luka
– 1 kesica instant krem čorbe od graška
– suvi biljni začin, biber
– 1 kašičica slatke mljevene paprike
– malo mirođije
– 2 kašike kečapa
– 1 kašičica suvog vlašca (po želji)
Priprema:
Propržite isjeckan crni luk i praziluk i posolite. Dodajte meso isjeckano na kockice. Začinite suvim biljnim začinom, biberom i slatkom mljevenom paprikom. Ako želite, možete da dodate i tucanu ljutu papriku i vlašac.
Kada se meso malo upržilo, ubacite sitno sjeckan krompir, šargarepu i bijeli luk. Promiješajte, pa dodajte grašak i opet promiješajte. Dodajte malo mirođije, malo kečapa i nalijte vodom.
Poklopite i kuvajte na tihoj vatri.
Napravite supu sa toplom vodom i dodajte malo mirođije, pa i nju nalijte u grašak. Kuvajte otprilike 30-45 minuta, prenosi Super žena.
