Greška koju mnogi prave: Zašto kafu ne treba stavljati u proključalu vodu

06.12.2024. | 08:34

Mnogi ne mogu zamisliti jutro bez kafe, neki je piju samo zbog doze kofeina, dok drugi više vole izdvojiti vrijeme i uživati u ovom toplom napitku.

Britanski list Daily Mail konzultirao je nekoliko stručnjaka kako bi otkrio najbolji način pripreme crne kafe za maksimalno uživanje.

Iako se metode pripreme kafe razlikuju, većina ljudi prati jednostavan postupak. Međutim, u želji da se što brže razbude uz pomoć ovog napitka, često prave greške birajući najbrži način pripreme.

Najveća greška koju ljudi često rade jeste dodavanje kafe čim voda proključa. Istina je da proključala voda može djelimično “spržiti” kafu, što utiče na njen ukus. Kada voda proključa, idealno je pričekati 30 do 60 sekundi, a tek potom dodati kavu, prenosi Danas.rs.

Kvaliteta vode varira u ovisnosti od lokacije, što također može uticati na ukus kafe pa stručnjaci stoga preporučuju pripremu kafe s filtriranom vodom. Ključan je i odnos između kafe i vode – optimalno je koristiti 70 g kafe na litru vode, piše N1 Hrvatska.