I najizbriljivi mu neće odoliti: Najukusniji slatki kupus sa piletinom
29.10.2023. | 06:55Čak i ako obično izbjegavate kupus, ovaj ukus će vam se dopasti, a zdrav i bogat ručak imaćete za samo pola sata.
Sastojci:
800 grama svježeg kupusa
200 mililitara vrele vode
1/2 kilograma bijelog pilećeg mesa
200 grama crnog luka
100 grama šargarepe
2 kašike paradajz-pirea
2 kašičice mljevene paprike
2 kašičice suvog biljnog začina
1/2 kašičice crnog mljevenog bibera
1/2 vezice peršuna
80 mililitara ulja
Priprema:
Sladak kupus presjeći na četvrtine, pa svaku četvrtinu isjeći na trake malo deblje nego kada se sječe za salatu. Pileće meso isjeći na kocke. Crni luk sitno isjeckati a šargarepu narendati krupno.
U odgovarajuću dublju posudu sa nelepljivim dnom sipati ulje i staviti da se zagrije. Na zagrijano ulje staviti pileće meso i pržiti ga na jačoj vatri, uz okretanje, oko pet minuta. Smanjiti temperaturu na srednju jačinu i ubaciti isjeckani crni luk. Promiješati i dinstati, uz povremeno miješanje, dva minuta. Zatim dodati šargarepu, promiješati i pržiti još dva minuta.
Dodati paradajz pire, sipati vrelu vodu i sve dobro promiješati. Na površinu staviti sav kupus, poklopiti posudu i na tihu temperaturu kuvati 15 minuta. Zatim skloniti poklopac, posuti papriku, suvi biljni začin i mljeveni biber, promiješati dobro da se kupus sjedini sa ostalim sastojcima i ostaviti da se krčka bez poklopca oko deset minuta.
Probati da li treba dodati još šta od začina, ubaciti isjeckani peršun, promiješati i skloniti sa vatre.