Idealan zimski ručak za nedjelju: Svadbarski kiseli kupus

12.01.2025. | 06:50

Probajte jedan od zimskih klasika.

Potrebno je:

3 glavice kiselog kupusa
po želji suvih rebara
po želji slanine
list lovorov
biber u zrnu
voda za nalivanje
1 glavica crnog luka
2 kašike masti
1 kašika aleve paprike

Pročitajte još

Prelom je moguć i bez jakog udarca: Evo šta se događa kad kost pukne zbog zamora materijala Kako da spriječite kondenzaciju u kupatilu? Sedam savjeta za borbu protiv vlage i buđi Četiri razloga zašto bi trebalo da izbjegavate upotrebu papirnih ubrusa?

Priprema

Na masti ispržiti sitno sjeckan crni luk, dodati kašiku aleve paprike, malo još propržiti. U zemljani lonac staviti na dno dna dvije liske kupusa, preko njih rasporediti malo luka sa alevom paprikom, preko rasporediti prvi red krupno sječenog kiselog kupusa, preko prvog reda složiti suva rebra i slaninu, rasporediti koji lovorov list i biber u zrnu, preko drugi red kupusa, pa opet rasporediti luk sa alevom paprikom, pa još jedan red suvog mesa i slanine, opet koji lovorov list i bibera, jos jedan red kupusa da se prekrije suvo meso, na vrhu samo kupus. Dodati ostatak luka sa alevom paprikom, dodati koji lovorov list i biber, pritisnuti sa tanjirićem i naliti sa vodom. Staviti na šporet da se lagano krčka, najmanje četiri sata da bi se lijepo skuvao.

Oznake: Kupus, Recept, Ručaj