Idealna za doručak i za večeru: Napravite punjenu pitu
10.03.2021. | 07:15Pripremite punjenu pitu brzo i jednostavno.
Potrebno je za tijesto: 250 ml. toplog mlijeka, 1 kašičica šećera, 10 gr kvasca, 1 jaje, 450-500 gr brašna.
Za nadjev: 150 gr sira, 1 žumance, 1 kašika kisele pavlake, 200 gr šunke listovi.
Priprema: Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka, da ne bude previše tvrdo, a zatim ostaviti da odmori 30 minuta. Tijesto razvući na širinu od pola centimetra. Sir izmiješati sa žumancetom i pavlakom.
Tijesto podijeliti na dva dijela, pa oba premazati sirom i prekriti listovima šunke. Tepsiju veličine 32 cm pokriti pek papirom.
Prvo tijesto preklopiti tri puta, pa ga nožem preseći na pola. Jednu polovinu uviti oko svoje ose i zaviti u krug na sredinu tepsije.
Tako uraditi i sa ostatkom testa. Pokrijte ga, pa premažite žumancetom u koji ste dodali 1 kašiku ulja. Po želji posuti susamom. Peći na 210 stepeni C oko 15 minuta, pa smanjiti na 180. Sve ukupno, trebalo bi da ga pečete 40-45 minuta, piše Bakina kuhinja.
