Idealno za ručak: Napravite posne lazanje
21.04.2022. | 07:15Ukusno i jednostavno jelo, idealno da današnji ručak.
Potrebno:
9 listova lazanje,
1 glavica crnog luka,
soja u ljuspicama,
2 šolje sosa od paradajza,
2 čena bijelog luka,
origano,
sojino mlijeko (ili voda u kojoj se kuvalo povrće),
ulje,
2 kašike brašna,
bijeli biber,
sir od soje (po želji).
Priprema:
Bariti listove lazanje u slanoj kipućoj vodi sa malo ulja dok ne omekšaju.
Ljuspice soje preliti kipućom vodom i ostaviti da omekšaju.
Propržiti sitno isjeckan luk i bijeli luk na ulju i dodati ocijeđene sojine ljuspice. Kad se proprži, naliti sos od paradajza i dodati origana. Dinstati još 10 minuta dok se smjesa ne zgusne.
U drugoj posudi propržiti brašno na ulju i uz miješanje dodavati sojino mlijeko ili bistru supu od povrća. Kad se bešamel zgusne dodati bijeli biber po ukusu i soli.
U uljem ili margarinom podmazanom plehu poređati tri lista lazanje. Preliti sosom, zatim bešamelom, pa još jednim redom lazanja. Postupak ponoviti ukupno tri puta.
Zaliti ostatkom bešamela i paradajz sosa. Po vrhu posuti dimljenim sirom od soje (nije obavezno). Prekriti folijom i peci oko 45 minuta na umjerenoj vatri.