Idealno za ručak: Napravite posne lazanje

21.04.2022. | 07:15

Ukusno i jednostavno jelo, idealno da današnji ručak.

Potrebno:

9 listova lazanje,

1 glavica crnog luka,

soja u ljuspicama,

2 šolje sosa od paradajza,

2 čena bijelog luka,

origano,

sojino mlijeko (ili voda u kojoj se kuvalo povrće),

ulje,

2 kašike brašna,

bijeli biber,

sir od soje (po želji).

Priprema:

Bariti listove lazanje u slanoj kipućoj vodi sa malo ulja dok ne omekšaju.

Ljuspice soje preliti kipućom vodom i ostaviti da omekšaju.

Propržiti sitno isjeckan luk i bijeli luk na ulju i dodati ocijeđene sojine ljuspice. Kad se proprži, naliti sos od paradajza i dodati origana. Dinstati još 10 minuta dok se smjesa ne zgusne.

U drugoj posudi propržiti brašno na ulju i uz miješanje dodavati sojino mlijeko ili bistru supu od povrća. Kad se bešamel zgusne dodati bijeli biber po ukusu i soli.

U uljem ili margarinom podmazanom plehu poređati tri lista lazanje. Preliti sosom, zatim bešamelom, pa još jednim redom lazanja. Postupak ponoviti ukupno tri puta.

Zaliti ostatkom bešamela i paradajz sosa. Po vrhu posuti dimljenim sirom od soje (nije obavezno). Prekriti folijom i peci oko 45 minuta na umjerenoj vatri.