Iskoristite sezonu: Napravite neobičan čizkejk i sve oduševite

17.10.2023. | 06:55

Sezona je bundeve, pa ako želite da napravite savršenu poslasticu, predlažemo da probate čizkejk u koji ćete dodati plazmu.

Sastojci:

Za podlogu:
200 g mljevene plazme
1 kašika šećera
1/2 kašičice cimeta
120 g putera

Za fil:
680 g krem-sira
150 g smeđeg šećera
100 g šećera
80 g kisele pavlake
1,5 kašičica ekstrakta vanile
250 g pirea od bundeve
3 jajeta
1 kašičica cimeta
malo muskatnog oraščića
1/4 kašičice đumbira u prahu
malo karanfilića u prahu

Priprema:

Mljevenu plazmu sjedinite sa istopljenim puterom, šećerom i cimetom. Utisinite u kalup i ostavite da se ohladi u frižideru dok pravite fil.
U krem sir dodajte smeđi i običan šećer i dobro sjedinite mikserom. Nakon toga dodajte kiselu pavlaku, vanilu, pire od bundeve i sve začine, pa dobro sjedinite mikserom. Nakon toga postepeno dodajte jaja i sve vrijeme mutite. Sipajte fil preko podloge i poravnajte. Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 40 minuta.

Ostavite da se ohladi na sobnoj temepraturi, pa prebacite u frižider da se ohladi. Ukrasite ako želite šlagom.