Jača imunitet, a preukusna: Posna manastirska čorba od koprive

21.03.2024. | 06:50

Manastirska čorba od koprive je veoma zdravlja, puna je hranljivih materija, a potrebno je malo vremena da je napravite.

Ukoliko ne postite, dodajte u nju, kad je servirate u tanjir, kašiku pavlake.

Sastojci:

1 kg listova mlade koprive

2 l vode

1 veća glavica crnog luka

1 veza peršuna

4 čena bijelog luka

3 kašike brašna

2 kašike biozačina

1 dl jabukovog ili sirćeta

so

Priprema:

Svježu koprivu dobro oprati i spustiti u kipuću vodu, obariti, pa je izvaditi i sitno isjeckati.

U vodu u kojoj se kuvala dodati sitno isjeckan crni i bijeli luk, kao i prethodno usitnjenu barenu koprivu.

Krčkati desetak minuta, pa čorbu začiniti brašnom razmućenim u hladnoj vodi, biozačinom, solju, sirćetom (s njim ne preterujte) i na samom kraju dodati sjeckani peršun.

Čorba je najljepša kada je poslužena s domaćim prepečenim hljebom.