Jednostavno neodoljiv: Pileći batak na drugačiji način

22.03.2025. | 06:50

Ukusni bataci na poseban način.

Potrebno je:

2 komada pilećih bataka sa karabatakom

800 g mrkve

1 šolja riže

2 kašike masti

1/2 kašičice karija

250 ml neutralne pavlake za kuvanje

1 kašika suvog začina

3 čena bijelog luka

po ukusu so

1/3 kašičice bibera u prahu

Priprema

Prvo stavite batake sa karabatakom u vodu sa suvim biljnim začinom da se skuvaju. Ne treba više od 20-ak minuta. Dobijenu supu podijelite na tri dijela. Od jednog skuvajte supu, drugi dio iskoristite da skuvate mrkvu isječenu na kolutove i treći dio da se skuva riža. U dublji sud stavite dvije kašike masti i onako razmažite po pekaču. Stavite malo masti preko piletine. Na piletinu stavite kari i stavite da se peče. Jedno desetak minuta na 200 stepeni. Izvadite piletinu pa stavite u masnoću mrkvu i rižu. Sve promješajte, pa dodajte pavlaku i bijeli luk kao i so i biber. Odozgo stavite batake i vratite da se zapeče na 180 stepeni. Ne treba puno oko desetak minuta. Po ukusu možete dodati malo bosiljka ili peršuna.