Kafa i maslinovo ulje: Neobična kombinacija sa brojnim zdravstvenim benefitima

08.04.2023. | 10:33

Kafa je mnogima jedan od omiljenih toplih napitaka i postoji stotine načina na koje se ona može piti – sa šećerom ili bez, s mlijekom ili bez, sa šlagom, karamelom, cimetom i brojnim drugim dodacima.

Nedavno je najveći svjetski lanac kafeterija Starbaks u Italiji počeo prodavati kafu s maslinovim uljem, a taj dodatak u kafi je brzo stekao popularnost i u drugim zemljama jer sadrži brojne zdravstvene benefite.

Kada je riječ o interakciji maslinova ulja s kafom, maslinovo ulje oblaže sluznicu želuca, što može usporiti apsorpciju kofeina iz kave. To može pomoći da se izbjegne takozvani “pad” koji često slijedi nakon brzog buđenja. Ova sposobnost premazivanja želuca takođe može pomoći neutralisati dio kiselosti kave. Maslinovo ulje je samo po sebi superhrana sa svojim impresivnim prednostima. Puno je mononezasićenih i polinezasićenih masnoća korisnih za srce, koje pomažu u smanjenju lošeg holesterola dok povećava dobar holesterol, što može pomoći u prevenciji bolesti srca. Takođe je utvrđeno da maslinovo ulje snižava krvni pritisak, prenosi Klix.

Masnoće, uključujući maslinovo ulje, usporavaju probavu, pomažu da se dulje osjećamo sitima i nude održivu energiju. To znači da masti takođe prigušuju odgovor šećera u krvi, pomažući nam da izbjegnemo velike skokove šećera u krvi nakon jela. Premda su ovo sjajne vijesti za one s dijabetesom ili drugim metaboličkim stanjima, takođe će pomoći i ostalima da izbjegnu nagli gubitak energije koji se ponekad mogu dogoditi nakon jela.

Ko želi isprobati ovu kombinaciju, važno je da koristi visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje. Naime, takvo se ulje manje obrađuje i zadržava više hranjivih materija. Takođe će imati profinjeniji okus dajući orašastu slatkoću kafi.