Kažu da je najbolji vojnički pasulj: Po receptu iz JNA

21.10.2023. | 06:55

Naš današnji predlog za ručak je pasulj po starom receptu iz JNA.

 Sastojci:

500 gr pasulja

1 glavica crnog (crvenog) luka

2-3 čena bijelog luka

1 šargarepa

100 gr masti ili ulja

So

Biber

1 kašika suve začinske paprika

1 kašika mješavine začina

1 list lovora

1 suva paprika

Peršunov list

Priprema:

Pasulj potopite u vodu dan ranije, pa ga ocijedite i dobro operite. Isjeckajte sitno crni i bijeli luk, kao i šargarepu. Propržite na ulju ili masti pa ostavite sa strane. Propržite i kobasice i ostavite ih sa strane.

U dublji lonac stavite pasulj da se kuva. Prvu vodu prospite pa sipajte drugu vodu i kuvajte pasulj. U ključalu vodu dodajte pola glavice svježeg crnog luka, a potom i lovorov list i začine, a potom i prodinstan crni luk, bijeli luk i šargarepu. Dodajte i kobasice i kuvajte na laganoj vatri dok se sve ne sjedini.

Napravite zapršku od brašna i začinske paprika, pa zapržite pasulj.