Kiš sa kukuruzom i piletinom

12.07.2022. | 07:15

Prijedlog ručka za danas.

Sastojci:

Za tijesto:

• 250 g brašna,
• 120 g maslaca,
• 2 kašike pavlake,
• 1 jaje

Za fil:

• 1 pileći file srednje veličine,
• 1 luk,
• 2 kašike kukuruza iz konzerve,
• 1 kašičica mješavine suvog začina

Za preliv:

• 3 jaja,
• 1/2 čaše pavlake,
• 50 g rendanog trapista

Priprema:

Sastojke za tijesto pomiješajte, dobro umijesite i ostavite u frižideru barem pola sata. Naseckajte pileći file na kockice, luk naseckajte na sitno. Zagrijte ulje, propržite luk, pa kada dobije zlatnu boju dodajte pileći file i propržite ga na luku. Kada je piletina gotova dodajte kukuruz i promiješajte. Kada je tijesto odmorilo, razvaljajte ga na oko dva centimetra debljine, pa ga rasporedite po okruglom plehu. Prije toga lim pouljite i pobrašnite ili stavite papir za pečenje. Zagrijte rernu na 200 stepeni i tijesto pecite oko deset minuta. Izvadite tijesto iz rerne i na njega ravnomjerno rasporedite fil. Umutite sastojke za preliv, prelijte preko fila, posipajte sa rendanim sirom i pecite na 200 stepeni dok se kiš ne zarumeni.