Klasika, ali nikad ne dosadi: Posni čizkejk koji svi obožavaju

21.04.2024. | 06:50

Ovaj posni čizkejk je idealan za sve prilike, od porodičnih okupljanja do posebnih proslava. Pruža vam priliku da uživate u ukusnoj poslastici bez dodatka životinjskih proizvoda. A ukusom može da parira svakoj mrsnoj torti.

Sastojci:

Za podlogu:

300 g posnog mljevenog keksa
140 g margarina
5 kašika sojinog mlijeka

Za žuti fil:

2 kesice pudinga od vanile
500 ml sojinog mlijeka
5 kašika šećera
1 kašika margarina
1 kašičica ekstrakta vanile

Za voćni fil:

200 g voća
3 kašike šećera
1 kesica vanilinog šećera
1 kašika gustina
3 kašike vode

Priprema:

Otopite margarin pa ga sjedinite sa posnim mljevenim keksom i sojinim mlijekom. U kalup preručite smjesu pa ravnomjerno rasporedite. Stavite u frižider dok pripremate žuti fil.

Stavite u šerpu 450 ml sojinog mlijeka i šećer da provre, a u ostalih 50 ml sojinog mlijeka umiješajte puding od vanile i malo ekstrakta vanile, pa zakuvajte puding.

Mikserom umutite prohlađen puding pa dodajte margarin i sve sjedinite. Žuti fil sipajte preko podloge pa vratite ponovo u frižider.

U šerpu stavite voće, šećer i vodu, pa pustite da proključa. Izmiksajte i dodajte gustin umućen u malo vode. Prohlađen voćni fil sipajte preko žutog.

Ostavite u frižideru preko noći.