Koja je tajna savršenih palačinki? Narandže i orasi
11.05.2022. | 07:15Sigurni smo da ih se ne bi stidjeli ni kraljevski kuvari na dvorovima. Ne vjerujete li nam, testirajte ih na svojim ukućanima, a potom recite jesmo li bili u pravu.
Sastojci:
palačinke (pripremite 10 klasičnih palačinki)
Nadjev:
350 g dobro ocijeđenog svježeg kravljeg sira
1 Vanilin šećer
100 ml slatkog vrhnja
1 kašika šećera u prahu
1 kašika naribane narandžine korice
150 g mljevenih oraha
Za šećerni sirup:
100 g šećera
200 ml vode
50 ml narandžinog soka
1 žličica naribane narandžine korice
1 Vanilin šećer
3 kašike viljamovke
Priprema:
Kravlji sir pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte vrhnje, naribanu narandžnu koricu i orahe. Sve dobro izmiješajte, premažite palačinke i zarolajte.
Stavite ih u vatrostalnu posudu, koju ste prethodno namazali maslacem, i svaku palačinku prelijte s 2 do 3 kašike pripremljenog sirupa.
Ovako pripremljene palačinke zapecite oko 10 minuta na temperaturi od 180°C.
Priprema sirupa: šećer pomiješajte s vodom, dodajte vanilin šećer, narandžin sok i koricu i viljamovku te kuvajte 10 do 15 minuta.