Lagan i zdrav obrok: Sardele sa salatom od riže neka bude vaš izbor za ručak

04.03.2021. | 07:15

Znamo da je riba zdrava za naš organizam, pa  spremite salatu kao lagan obrok.

Sastojci:

800 g sardela

2 kašike vegete

3 kašike limunovog soka

Za salatu od riže:

250 g riže

150 g kukuruza šećerca

80 g pistacija

80 g kikirikija

200 g paradajza

Za salatni preliv:

34 kašike maslinovog ulja

2 kašike jabukovog sirćeta

so

Priprema:

Sardele očistite, operite i posušite papirnatim ubrusom. Pokapajte ih limunovim sokom, a zatim pospite vegetom i ostavite neka odstoje 30 minuta. Rižu skuvajte, ocijedite i ohladite. Dodajte joj kukuruz šećerac, nasjeckani kikiriki i pistacije te paradajz narezan na kockice. Začinite maslinovim uljem, jabukovim sirćetom, malo posolite, dobro izmiješajte i stavite u frižider. U međuvremenu pripremljene sardele stavite na vruć roštilj i pecite sa svake strane tri do četiri minute. Tokom pečenja sardele premazujte maslinovim uljem, pišu Nezavisne.