Lakše ćemo podnijeti stres ako jedemo crnu čokoladu

11.09.2022. | 20:57

Često se govori o pozitivnim uticajima tamne čokolade na naše zdravlje, možda zato što je i veoma ukusna. Kada se na poseban ukus doda njen antioksidativni uticaj na kardiovaskularni sistem, jasno je da ne treba imati osjećaj krivice kada se posegne za kojom kockicom više.

Nova pretklinička studija pokazuje da tamna čokolada može pomoći mozgu da se prilagodi hroničnom stresu. Nalazi studije sugerišu da bi tamna čokolada mogla da pojača odgovor na stres.

Studija iz juna 2022. objavljena u Nutritional Neuroscience analizirala je uticaj uzoraka ishrane crne čokolade na CA1 region mozga hipokampusa kod pacova kada su bili izloženi hroničnom stresu.

Trideset pet pacova je raspoređeno u pet grupa: kontrolnu grupu, grupu pod stresom i tri grupe koje su sastavljene sa različitim obrascima ishrane u smislu uključenosti crne čokolade.

Jedna grupa pacova dobijala je crnu čokoladu u stresnim situacijama, druga grupa je imala mogućnost neograničenog unosa crne čokolade, a pacovi iz treće grupe su dobijali uobičajeno jelo i samo četiri grama crne čokolade dnevno.

Na osnovu dobijenih otkrića, istraživači su zaključili da su obavezni i ograničeni obrasci ishrane crne čokolade preokrenuli štetne efekte hroničnog izolacionog stresa na nervne ćelije mozga koje utiču na učenje i obradu pamćenja.

Rezultati takođe pokazuju da su se unos hrane i tjelesna težina značajno smanjili u svim grupama koje su imale unos tamne čokolade.

Ovo je prva studija te vrste, koja testira uticaj tamne čokolade na stres tako što je ispitivala njen uticaj na nervne ćelije u mozgu. sljedeći korak je istraživanje da li crna čokolada na sličan način utiče na ljude.

Već postoje dokazi da crna čokolada koristi zdravlju mozga. Studija iz 2020. pokazala je da konzumacija tamne čokolade poboljšava verbalne performanse i memoriju u poređenju sa bijelom čokoladom. Istraživači vjeruju da je to možda zbog povećanog cerebralnog protoka krvi usljed dejstva kakao flavonoida.

Nasumično ispitivanje paralelnih grupa objavljeno 2019. godine pokazuje da konzumiranje tamne čokolade poboljšava performanse kognitivnih funkcija u poređenju sa bijelom čokoladom.

Takođe postoje istraživanja o tome kako crna čokolada utiče na prihvatanje stresa. Studija iz 2014. pokazala je da je konzumiranje 40 grama tamne ili mliječne čokolade dnevno tokom dvonedeljnog perioda efikasan način da se smanji nivo stresa kod žena.

Ipak, ova najnovija studija o tamnoj čokoladi sugeriše da hrana bogata antioksidansima može imati nekoliko mehanizama za jačanje zdravlja mozga i smanjenje stresa kod ljudi, zbog čega se smatra poželjnom hranom.

Savjeti za smanjenje stresa

Kontrolisanje stresa je glavni problem među odraslima. Iako stres prirodna stvar koja čak u određenim situacijama može da poboljša motivaciju – stalno suočavanje s njim može imati značajan uticaj na vaše opšte zdravlje.

Za početak, stres uticajem na način života, dovodi do ciklusa upale, lošeg raspoloženja i problema sa spavanjem.

Postoji mnogo prirodnih sredstava za ublažavanje stresa koji mogu pomoći u ublažavanju anksioznosti, smanjenju upale, poboljšanju mentalnih sposobnosti i podsticanju mirnog sna. Evo nekih od najboljih savjeta za smanjenje stresa:

-Svakodnevno vježbanje ili fizička aktivnost (uključujući šetnju na otvorenom, trčanje, jogu, plivanje, vožnju biciklom i dizanje tegova)

-Ishrana bogata hranljivim materijama koja uključuje visokokvalitetne proteine, zdrave masti, složene ugljene hidrate, voće, povrće i začinsko bilje (izbjegavajte ili smanjite prerađenu, upakovanu i slatku hranu, alkohol i kofein)

-Provođenje više vremena na otvorenom, u ležernim šetnjama, planinarenju ili opuštanju u prirodi

-Vježbe disanja, istezanje, odlazak na masažu

Iako su u navedenom novom istraživanju analizirani pacovi, i potrebni su i dodatni dokazi koji bi potvrdili isti mehanizam za ljude, stručnjaci ističu da studija sugeriše da crna čokolada igra ulogu u smanjenju uticaja hroničnog stresa na mozak.