Med kao lijek: Evo kod čega sve pomaže, ali oprezno – može izazvati i alergijsku reakciju

14.10.2024. | 11:02

Med je po svojoj ljekovitosti jedna od najvrijednijih namirnica i može se preporučiti svima, bilo da je riječ o zdravim ljudima kojima je važna prevencija bolesti i očuvanje zdravlja, ili ljudi kod kojih imaju određene zdravstvene probleme.

„Istina, postoje ljudi koji mogu biti alergični na med, ali je taj procenat izuzetno mali, kreće se i ispod 1 posto. Nije preporučljiv ni za djecu mlađu od godinu dana, a i nakon toga u prehranu djeteta treba ga uvoditi vrlo postepeno“, upozorava nutricionista Nikola Roca, voditelj Nutrimens Centra za prirodnu ishranu, piše 24sata.hr.

Osim toga, med može sadržati spore bakterije koje kod tako male djece mogu izazvati botulizam, akutno stanje koje izazivaju otrovi iz bakterija, prenosi B92.

S druge strane, ako dijete ima alergiju na polen, može biti alergično i na med od ovih biljaka, i na med uopšte, pa ga treba malo po malo uvoditi u ishranu. Ukoliko kod djeteta primjetite osip, svrab na koži ili se dijete žali na grčeve nakon konzumiranja meda, moguće je da je u pitanju alergijska reakcija i dobro je da se obratite pedijatru. Međutim, kod većine drugih, med djeluje kao prirodna terapija i može se preporučiti za dnevni unos bez ograničenja.

– Istina je da treba voditi računa da ga konzumiramo umjereno, jer je bogat šećerom i sadrži dosta kalorija. Međutim, jedan gram meda sadrži oko 4 kalorije, a jedna mala kašičica meda ima oko 5 grama, dok velika kašika može da sadrži do 20 grama meda. S obzirom da se radi o gustoj hrani koja je slatka, nutritivno veoma bogata i zasitna, u većini slučajeva poslije kašičice-dvije obično više ne možemo da je jedemo, pa ćemo teško pretjerati sa unosom kalorija samo sa medom, kaže sagovornik.

Ne treba da ga se ‘plaše’ ni dijabetičari, jer šećer koji sadrži med dolazi u jednostavnom obliku koji naše tijelo može optimalno da koristi, kao hrana za mozak i druge organe, a sa drugim vrijednim sastojcima svakako predstavlja bolji zaslađivač od mnogih koji se obično koriste.

Mnoge studije su već dokazale da naše tijelo zadržava više kalcijuma iz hrane ako se običan šećer zamjeni medom, a isto važi i za magnezijum. Med je koristan i za sportiste ili osobe koje su izložene teškim fizičkim naporima, jer obezbjeđuje brz izvor energije na duži period, a danas je poznato da ima i snažno antioksidativno djelovanje. Samim tim, dobro je i za zdravlje krvnih sudova, odnosno kardiovaskularnog sistema.

– Mnogi ljudi ne znaju da med sadrži značajnu količinu gvožđa. Osim toga, stimuliše proizvodnju hemoglobina, odnosno jača krv, pa se posebno preporučuje ženama koje zbog menstruacije gube dosta krvi jednom mjesečno i mogu imati problema sa anemijom. Iz istog razloga je koristan i za hronične bolesnike kod kojih je nedostatak gvožđa jedan od pratećih simptoma bolesti, ili samo posljedica iscrpljenosti organizma, kaže nutricionista Roko. U tu svrhu posebno se preporučuje smuti koji je kombinacija meda i zelenog lisnatog povrća, posebno kelja, dodaje on.

– Takvo povrće sadrži hlorofil, a u kelju je i visok udio magnezijuma, a u kombinaciji sa medom zapravo unosite potpuno gotov hemoglobin u organizam, ističe rukovodilac Nutrimens centra.

Med je, dodaje, odličan konzervans, pa se može koristiti u kombinaciji sa nekim ljekovitim namirnicama, na primjer bijelim lukom, kurkumom, đumbirom ili cimetom, tako da, pored svih pozitivnih svojstava meda, dobra svojstva ovih hrana se takođe može bolje koristiti.

Tako, na primjer, kombinacija meda i kurkume može da se koristi u prevenciji Alchajmerove bolesti. Recept je jednostavan: na primjer, u jednu kašiku kurkume u prahu treba dodati 4 kašike meda i dobro promiješati dok ne dobijete gustu pastu. Ovu pastu možete čuvati u frižideru nekoliko dana i koristiti kašičicu, dvije dnevno, da zasladite čaj.

Osim što ćete ga zasladiti, dobijate i izuzetno vrijedan dodatak ishrani koji je veoma ljekovit. I svakako bolji izbor od nekih kapsula kurkume koje ćete kupiti, a koje sadrže i niz drugih supstanci koje nam nisu potrebne u ishrani, kaže sagovornik.

Naravno, uvijek je dobro imati na umu da kvalitetan med kupujemo od provjerenih proizvođača, jer se na tržištu mogu naći i lošije verzije, a ako imate problema sa varenjem nakon konzumiranja meda, nemojte zaboraviti da ga uvijek treba konzumirati tako da se najprije neko vrijeme rastvori u ustima, i „zalijte ga” obavezno sa malo vode ili čaja.

Ljudi koji ga teško podnose mogu to da riješe i ako ga ne konzumiraju „na kašičicu“, već rastvorenog u nekoj tečnosti, čime se neće izgubiti njegova pozitivna svojstva.