Mekani i vazdušasti: Savršeni slani štapići

25.08.2021. | 07:15

Nevjerovatni ukusno, meko i vozdušasto tjesto, koje će cijela porodica obožavati.

Sastojci

40 gr svježeg kvasca

2 kašicice sećera

1,5 kašicica soli

oko 700 brašna

350 ml mlakog mlijeka

100 ulja

Za bijele šare

pola kašike soli

2 kašike brašna

oko 5 hladne vode

na prašak za pecivo ili soda bikarbona

Prosto neodoljivi Neverovatni ukusno ,meko i vozdusesto testo,koje ce cela porodica obozavati.

Priprema

Sve  izmješajte. Razmutete kvasac sa  mlijekom i  šećerom,dodajte  ulje brašno  i  so.  Zamjesite meko  tijesto i  ostavite  5 minuta da  stoji.  Premjesite  i ostavite  20 do 30 minuta  da  naraste.

Tijesto  podjelite  na male  jufkice od  100 gr do 120 gr  dobija  se  oko  10 kifli,  premijesite  svaku i  ostavite  da  stoje 5 minuta.

Razvucite  svaku tanko  i  dugačko (oklagiju namažite  samo na početku  uljem)    umotajte i jos  po  radnoj površini istrljate da  se  fino  oblikuje.

Složite  na  tepsiju sa  pek papirom  ili  podmazanu uljem i posutu brašnom. Ostaviti da  stoji  prekriveno oko 30 minuta. Pecite  u  zagrijanoj rerni  na  200 stepeni oko 30 minuta ili  dok  fino  ne  porumeni ,išarajte  bijelim slanim prelivom  i  vratite  u  uklljučenu rernu na  jos  5 minuta  vruće  premazite  uljem .

Posluživanje

Meki i  vozdušasti kao  iz  pekare , so  jogurt  ili  kiselo  mlijeko.

Prijatno!