Mirisna poslastica koja će uljepšati svaku svečanu trpezu: Posna štrudla po bakinom receptu

14.10.2024. | 06:50

Jesen i zima su vrijeme kada kuća često miriše na štrudlu, a najukusnije su starinske štrudle po bakinom receptu.

Potrebno je:

350 g brašna tip 500
150 g oštrog brašna
1/2 kašičice soli
2 kašike vanilin šećera
rendana limunova kora
4 kašike ulja
3 dl mlake vode
15 g svježeg kvasca

Pročitajte još

Ukoliko imate problem sa štitnom žlijezdom, ovu hranu uvrstite u svoj jelovnik Savršena težina: Ovoliko kilograma bi trebala da ima žena u određenim uzrastima Spas za nespretne domaćice: Ovim trikom spasite rijedak fil za tortu

Za fil:

450 g mljevenih oraha
15 kašika džema od kajsija
1 kašika vanilinog šećera

Priprema:

Rernu zagrijte na 200 stepeni. U jednoj posudi pomiešajte kvasac, malo šećera, vode i brašna pa pustite da naraste, na toplom mjestu. Sipajte suve sastojke u posudu za miješanje, pa promiješajte i napravite udubljenje. Zatim dodajte tečne sastojke i nadošli kvasac. Od sastojaka zamijesite glatko tijesto pa ga zapakujte i ostavite da naraste. Na pobrašnjenoj radnoj površini podijelite na tri dijela pa napravite jufkice, pokrijte i pustite 15 minuta, da odmore. U jednoj posudi sjedinite mljevene orahe, džem i vanilin šećer, da dobijete fil. Zatim ih podijelite na tri dijela. Jufku razvijte u pravougaonik, pa premažite filom i urolajte u oblik štrudle. Ponovite postupak i za preostale dvije, pa ih premažite uljem. Ostavite da odstoje oko 20 minuta. Prebacite u pleh obložen pek papirom. Pecite oko 25 minuta, u rerni zagrijanoj na 200 stepeni. Na kraju, pospite štrudlu šećerom u prahu, prenosi Trpeza.

Oznake: Bakina štrudla, Kuhinja, Okus, Recept