Mmmmm! Punjene lignje izmamiće osmijeh na lice vaših ukućana, ali i gostiju

01.01.2021. | 07:15

Lignje su dostupne cijele godine, ali zimski period je vrhunac njihove sezone jer im je tada meso najukusnije i idealne su za pripremu raznih specijaliteta.

Da biste napravili punjene lignje potrebno vam je:

400 grama lignji
100 grama riže
1 mrkva
1 limun
Začini (so, biber, vegeta, bosiljak, curry)
Malo brašna i prezle (po želji)
Priprema:

Skuvati rižu i mrkvu (narendati ili isjeći na sitne kockice), ocijediti vodu, začiniti i ostaviti da se malo ohladi.

Špricom za šlag puniti lignje.

Možete ih odmah pržiti ili prvo uvaljati u brašno i prezle pa tek onda pržiti.

Zatim, pržiti sa obje strane po 3 minuta, pred kraj iscijediti limun u tavu.

Glave lignji prepržiti na tavi sa ostatkom riže i mrkve.