Mnoge domaćice ovdje griješe: Ovo se nikako ne stavlja u mljeveno meso, jer pokvari ukus

22.05.2024. | 09:07

Mnoga srpska jela sadrže mljeveno meso, a kako ono nije skupo često se hrana pripremljena od ove namirnice može naći na trpezi. Ono što se najviše priprema su ćufte i faširane šnicle. Mnoge srpske domaćice u faširane šnicle dodaju jaja, prezle, luk… a ruska kuvarica Julija Arhipova predlaže da to ne radite, jer meso neće biti sočno.

Evo zašto ne treba dodavati jaja

Jaja se često stavljaju u mljeveno meso kada pripremate faširane šnicle kako bi djelovalo kao da je količina veća, ali ona samo čine da meso bude gumeno.

Pročitajte još

Terapeut savjetuje roditelje: Ove navike mogu razmaziti djecu Obožavaju vlagu i svjetlost: Tri biljke koje treba držati u kupatilu Tajna uspješnog paradajza: Saditi ih na strani

Evo zašto ne treba dodavati crni luk

Problem sa lukom je što on može da nadjača prirodni ukus mesa. Umjesto da ga dodajete u mljeveno meso, vi ga poslužite uz jelo.

Evo zašto ne treba dodavati hljeb

Hljeb natopljen u vodi ili mlijeku može uzrokovati da faširane šnicle budu tvrde i tamne. Ako ga izbacite meso će biti sočnije.