Mnogi se kunu u njih: Da li su slanina i bijeli luk stvarno ljekoviti?

25.01.2025. | 21:02

Iako mnogi tvrde da ove namirnice djeluju odlično na zdravlje, nema naučnih dokaza koji bi potvrdili da mogu da pomognu u prevenciji ili liječenju virusnih infekcija.

Tokom zime kada vladaju prehlade, virusi i grip, mnogi posežu za tradicionalnim “lijekovima” kao što su beli luk i slanina, vjerujući da će im pomoći da ublaže simptome.

Međutim, šta o tome kažu naučna istraživanja i stručnjaci?

Brojna istraživanja pokazuju da bijeli luk zaista može imati pozitivan učinak na imunološki sistem. Prema studiji objavljenoj u Journal of Nutrition, aktivni spojevi u bijelom luku, posebno organsko jedinjenje – alicin, mogu podstaći aktivnost određenih imunoloških ćelija i pomoći u borbi protiv infekcija.

Novije studije takođe pokazuju da redovno konzumacija bielog luka može da smanji rizik od određenih vrsta karcinoma. Dodatno, naučnici su otkrili da može pomoći i u regulisanju krvnog pritiska i smanjenju nivoa lošeg holesterola u krvi.

Kada se bijeli luk zdrobi ili nasjecka, stvara se jedinjenje – alicin koji ima antimikrobna svojstva. Istraživanja pokazuju da može da smanji simptome prehlade i gripe, skraćuje trajanje bolesti, pojačava aktivnost NK ćelija (natural killer cells) koje su važne za imunitet, te ima protivupalna svojstva.

Koliko bijeli luk treba konzumirati?

Studije ukazuju da je optimalna doza svježeg belog luka 2-3 dnevno. Važno je napomenuti da kuvanje može da smanji njegova ljekovita svojstva, pa je najbolje konzumirati ga sirovog ili lagano pripremljenog.

Da li je slanina stvarno ljekovita?

Uprkos popularnom verovanju, nema naučnih dokaza koji bi potvrdili da slanina može da pomogne u prevenciji ili liječenju virusnih infekcija. Štaviše, Svetska zdravstvena organizacija upozorava da prekomerno konzumiranje prerađenog mesa može biti štetno za zdravlje.

Nedavna istraživanja pokazuju da redovno jedenje slanine može da poveća rizik od kardiovaskularnih bolesti. Takođe, visok sadržaj zasićenih masnoća u slanini može da uzrokuje razvoj upalnih procesa u organizmu.

Zašto se vjeruje u ljekovitost slanine?

Vjerovanje u ljekovita svojstva slanine verovatno potiče iz činjenice da sadrži visok udio proteina, bogata je vitaminima B grupe, te ima visok energetski sadržaj. Međutim, negativni učinci redovnog konzumiranja slanine nadmašuju potencijalne koristi.

Šta kažu stručnjaci?

Prema najnovijim istraživanjima, bijeli luk može biti koristan dodatak ishrani tokom sezone prehlada i gripe, ali nije čudotvoran lijek.

Ljekar Suzan Perkival s Univerziteta na Floridi naglašava da je njegovo djelovanje preventivno i umjereno – može pomoći u smanjenju težine simptoma, ali neće spriječiti zarazu.

Dok za bijeli luk postoje naučni dokazi o njegovom pozitivnom učinku na imunitet, za slaninu takvi dokazi ne postoje.

Najbolja prevencija protiv virusnih infekcija ostaje zdrava i uravnotežena ishrana, redovna fizička aktivnost, dovoljno sna i održavanje higijene. U slučaju bolesti, uvijek je najbolje posavjetovati se s ljekarom umjesto oslanjanja isključivo na narodne lijekove.

Važno je napomenuti da prirodni lijekovi mogu biti korisna dopuna, ali ne i zamjena za konvencionalnu medicinu.

Takođe je ključno razumjeti da svaki organizam različito reaguje na određene namirnice i dodatke ishrani. Stoga je individualni pristup zdravlju i prevenciji bolesti od izuzetne važnosti.